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Categoria: Principi nutritivi

come si distinguono le vitamine 0

COME SI DISTINGUONO LE VITAMINE

Come si distinguono le vitamine. Le vitamine sono sostanze organiche necessarie, anche se in piccole quantità, per le reazioni metaboliche generali, per l’accrescimento ed il normale

i tipi di fibra alimentare 0

I TIPI DI FIBRA ALIMENTARE

I tipi di fibra alimentare. Per fibra alimentare s’intende generalmente un insieme di cellule vegetali, le quali sono resistenti all’idrolisi degli

cosa sono i lipidi 0

COSA SONO I LIPIDI

Cosa sono i lipidi. Con il termine lipidi si indicano le sostanze che sono comunemente conosciute come grassi. I lipidi (dal greco λίπος, lìpos, «grasso»), o grassi, sono composti organici

i sali minerali 0

I SALI MINERALI

I sali minerali. Gli alimenti che consumiamo, i prodotti che utilizziamo per la cura dell’organismo, sia dall’interno che dall’esterno, contengono tantissime sostanze, di cui spesso ignoriamo le proprietà.

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COSA SONO LE VITAMINE

Cosa sono le vitamine. La storia del nome “vitamina” è interessante. (Vitamina = ammina della vita) con questo nome lo scienziato polacco Casimir Funk identificò, nel

cosa sono i carboidrati 0

COSA SONO I CARBOIDRATI

Cosa sono i carboidrati. I carboidrati, da idrati di carbonio, insieme a grassi e proteine, sono uno dei tre principali classi di alimenti

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CHE COSA E’ LA FIBRA ALIMENTARE

Con il termine fibra alimentare si intende un insieme di composti di origine vegetale, di natura fisiochimica e complessità molecolare assai diverse caratterizzati dal fatto di essere senza alcuna