L’IMPORTANZA DEI SALI MINERALI
I sali minerali, detti anche elementi essenziali, sono composti inorganici fondamentali per il funzionamento dell’organismo
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I SALI MINERALI, ELEMENTI TRACCIA
Gli elementi traccia sono i minerali che, pur presenti nel nostro organismo solo addirittura in minime tracce, svolgono funzioni biologiche
LE FUNZIONI DELLE VITAMINE
I nutrienti energetici sono quelli contenuti in maggior quantità negli alimenti (da qui il termine macro) e dai quali si ricava energia.
COME SI CLASSIFICANO I CARBOIDRATI
Come si classificano i carboidrati. Il nome stesso che si dà agli zuccheri, glucidi o saccaridi, deriva proprio dalla qualità che hanno questi
I TIPI DI FIBRA ALIMENTARE
I tipi di fibra alimentare. Per fibra alimentare s’intende generalmente un insieme di cellule vegetali, le quali sono resistenti
IL RUOLO DEI CARBOIDRATI NELL’ALIMENTAZIONE
Il ruolo dei carboidrati nell’alimentazione. I carboidrati sono composti chimici organici di peso molecolare variabile entro ampi limiti
COSA SONO I LIPIDI
Cosa sono i lipidi. Con il termine lipidi si indicano le sostanze che sono comunemente conosciute come grassi. I lipidi
COSA SONO I CARBOIDRATI
Cosa sono i carboidrati. I carboidrati, da idrati di carbonio, insieme a grassi e proteine, sono uno dei tre principali classi di alimenti
LE GEMME DEGLI ALBERI DA FRUTTO (Seconda Parte)
Le gemme degli alberi da frutto (seconda parte). Le gemme sono un abbozzo di un nuovo organo, fusto, ramo o fiore, costituito da un gruppo
LE GEMME DEGLI ALBERI DA FRUTTO (Prima Parte)
Le gemme degli alberi da frutto (prima parte). Tutte le specie degli alberi da frutto hanno bisogno di formare gemme con capacità vegetative
