I FATTORI, I SINTOMI E LE CONSEGUENZE DELLA MALNUTRIZIONE
La malnutrizione è causata da un’alimentazione povera di vitamine e di minerali (malnutrizione per difetto o iponutrizione), o da una
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L’ALIMENTAZIONE E LA SALUTE
Lo stato di salute degli esseri umani deriva sia dal loro patrimonio genetico sia dalla somma delle scelte compiute quotidianamente, cioè dal loro stile di vita.
COSA SIGNIFICA ALIMENTAZIONE ONNIVORA
Alimentazione onnivora significa poter scegliere fra cibi più adatti (di origine vegetale) e cibi meno adatti (di origine animale) per la salvaguardia dello stato di salute.
COME DEFINIRE L’ALIMENTAZIONE
Alimentazione si definisce come l’assunzione, da parte di un organismo, degli alimenti indispensabili al suo metabolismo e alle sue funzioni vitali quotidiane. L’approvvigionamento di energia che avviene attraverso l’assunzione di cibi e bevande è considerata specifica degli organismi eterotrofi.
