I TIPI DI CARNI BIANCHE: POLLO, TACCHINO, CONIGLIO
I tipi di carni bianche più usate sono le carni degli animali da cortile come: polli, galline, capponi, anitre, tacchini, faraone, piccioni, oche, coniglio.
I tipi di carni bianche più usate sono le carni degli animali da cortile come: polli, galline, capponi, anitre, tacchini, faraone, piccioni, oche, coniglio.
La carne alimentare è il termine usato comunemente per intendere le parti commestibili degli animali non acquatici, escludendo quindi i prodotti ittici e della pesca. Può comprendere perciò anche gli organi interni, interiora o frattaglie. Carne alimentare sono tutte le parti di animali domestici di determinate specie destinate al consumo umano.
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