COME SONO NATI I SALUMI E COME DEFINIRLI
Come sono nati i salumi e come definirli. La conservazione del cibo è sempre stata uno dei problemi principali dell’uomo fin dall’antichità
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Utilizzo del latte di animali per alimentazione umana. Il latte è uno degli alimenti più conosciuti e consumati al mondo. È una
Gli animali da macello carni bianche o rosate. Gli animali da macello si possono suddividere nelle seguenti grandi categorie, in base a
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