DALLA COLTIVAZIONE DEI CEREALI ALLE FARINE
I cereali costituiscono la principale fonte di calorie per l’uomo sin da quando l’agricoltura ha avuto inizio, circa 10.000 anni fa. Forniscono circa i due terzi delle calorie della dieta umana
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by GermoglioVerde · Published 16 Ottobre 2023 · Last modified 25 Febbraio 2024
Tutti i cereali a chicco vanno apprezzati, valorizzati e utilizzati a rotazione, poiché ognuno ha proprietà e caratteristiche specifiche.
COMBINAZIONI ALIMENTARI CORRETTE: Carne e formaggio = Un bell’hamburger con sottiletta: meno sano di quel che si crede.
I cereali sono un gruppo di circa 5000 diverse specie di piante appartenenti alla famiglia delle Graminacee. Le piante più
I carboidrati, detti anche glucidi (dal greco “glucos“, cioè dolce) sono sostanze composte da carbonio ed acqua, contenuti negli alimenti di
Il termine cereali designa un gruppo di piante erbacee appartenenti alla famiglia delle Graminacee (o Poaceae), dal cui frutto
by GermoglioVerde · Published 8 Aprile 2021 · Last modified 25 Febbraio 2024
Gli insetti delle derrate alimentari. Con “insetti delle derrate” si indica una serie di insetti degli ordini Coleotteri e Lepidotteri che
Come si classificano i carboidrati. Il nome stesso che si dà agli zuccheri, glucidi o saccaridi, deriva proprio dalla qualità che hanno questi
Il consumo di cereali integrali è importante per il buon funzionamento del nostro organismo.
La sana alimentazione rapprese
Il farro. Con il termine generico di farro si fa riferimento a tre diverse specie del genere Triticum facenti parte della classe dei
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