I cereali e i legumi sono due prodotti agricoli che hanno un elevato interesse alimentare. Come alimento base, cioè in chicchi, o come
La classificazione degli ortaggi. Tutti gli ortaggi coltivati ad oggi più conosciuti appartengono alla divisione delle Angiosperme, ossia a
La famiglia dei legumi comprende varie specie differenti e piante erbacee, arbustive o arboree.
Quasi tutte le specie della famiglia hanno foglie composte, pennate o palmate.
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