COSA SONO LE SPEZIE
Il termine “spezie” deriva dal latino “species” che indica una merce speciale, di valore, che si differenzia dalla merce ordinaria.
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È arrivato il via libera dall’Unione europea che ha autorizzato l’immissione sul mercato come nuovo alimento sotto forma di polvere
I carboidrati sono componenti chimici essenziali che forniscono energia al nostro organismo per garantire il corretto svolgimento di tutte
Cos’è il metabolismo. La parola metabolismo deriva dalla parola greca “metabolé” che significa “cambiamento”. Il metabolismo di
Mangiare in maniera equilibrata è una delle chiavi del benessere a lungo termine. Spesso si sottovaluta però l’importanza di combinare bene
La distinzione tra grassi saturi e insaturi. I lipidi detti comunemente grassi, sono indispensabili per la vita, al pari degli altri principi
La suddivisione dei lipidi. I lipidi, termine di derivazione greca (lipos, ovvero grasso), sono noti anche come grassi. I grassi, detti anche
Come si distinguono le vitamine. Le vitamine sono sostanze organiche necessarie, anche se in piccole quantità, per le reazioni metaboliche
Gli aspetti e la diffusione della malnutrizione. La malnutrizione è la condizione di alterazione funzionale, strutturale e di sviluppo
Le tipologie di latte con trattamenti nutrizionali. Per legge il “latte” è solo quello vaccino. Se l’alimento proviene da animali diversi,
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