COME DIAGNOSTICARE UNA MALNUTRIZIONE
La diagnosi della malnutrizione è basata sui risultati dell’anamnesi medica e nutrizionale, dell’esame obiettivo e di esami di laboratorio selezionati. I dati ottenuti sono confrontati con i valori normali del
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LA VALUTAZIONE DELLA COMPOSIZIONE CORPOREA
La valutazione dello stato nutrizionale parte dalla determinazione della composizione corporea.
Le tecniche utilizzate sono molto diverse e, nel corso degli anni, il progresso scientifico ha determinato numerose innovazioni che rendono sempre più
LA MASSA GRASSA E MAGRA
La massa grassa, detta anche FM (Fat Mass) è la percentuale di lipidi presenti nel corpo che spesso e volentieri si va a depositare proprio nelle zone più critiche, come girovita, fianchi e cosce. Quindi, la massa grassa è il grasso corporeo o appunto la cosiddetta ciccia, una volta che hai escluso la massa magra, gli organi, i muscoli, le ossa, i tendini e l’acqua.
