LA SUDDIVISIONE DEI LIPIDI
La suddivisione dei lipidi. I lipidi, termine di derivazione greca (lipos, ovvero grasso), sono noti anche come grassi. I grassi, detti anche
La suddivisione dei lipidi. I lipidi, termine di derivazione greca (lipos, ovvero grasso), sono noti anche come grassi. I grassi, detti anche
Al IV gruppo degli alimenti della piramide alimentare appartengono i grassi da condimento.
A questo gruppo appartengono i grassi propriamente detti, solidi a temperatura ambiente, prevalentemente di origine animale (burro, panna, lardo, strutto), e gli
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