Crea sito

Tag: olio

le fasi della lavorazione delle olive nel frantoio oleario 0

LE FASI DELLA LAVORAZIONE DELLE OLIVE NEL FRANTOIO OLEARIO

Dopo la raccolta delle olive negli uliveti, e la loro separazione dalle foglie e dai rametti ed eventuali corpi estranei…e bene porli in ceste, cassette o recipienti con pareti rigidi. Mai usare sacchi o trasportare le olive alla

cosa è il condimento 0

COSA È IL CONDIMENTO

Il condimento è qualsiasi sostanza, liquida o solida utilizzata in cucina che viene aggiunta per insaporire i generi alimentari o i preparati culinari, come le salse. Il condimento rende il cibo più gustoso e ne rende il sapore più gradevole.

che cosa è il frantoio 0

CHE COSA È IL FRANTOIO

Il frantoio è la macchina con cui si frangono le olive per spremerne l’olio o il locale, l’ambiente in cui tale macchina è installata.

Il Frantoio Oleario detto anche “Oleificio” o “Impianto Oleario”, è in luogo dove si ottiene l’olio di oliva dalla lavorazione delle olive utilizzando solo mezzi meccanici o fisici che non

l'ulivo coltivazione e caratteri botanici 0

L’ULIVO, COLTIVAZIONE E CARATTERI BOTANICI

L’olivo è una pianta assai longeva che può facilmente raggiungere alcune centinaia d’anni: questa sua caratteristica è da imputarsi soprattutto al fatto che riesca a rigenerare completamente o in buona parte l’apparato epigeo e ipogeo che siano danneggiati.