LA VALUTAZIONE DELLA COMPOSIZIONE CORPOREA
La valutazione della composizione corporea. La valutazione dello stato nutrizionale parte dalla determinazione della composizione corporea.
La valutazione della composizione corporea. La valutazione dello stato nutrizionale parte dalla determinazione della composizione corporea.
Calorie essenziali: quelle necessarie a fornire anche l’apporto di nutrienti richiesto dal nostro organismo, evitando così carenze; esse vanno perciò fornite da cibi che contengono non soltanto energia, ma anche nutrienti. Ad esempio, se si consumano grandi quantità di dolci, si assumeranno molte calorie ma pochissimi nutrienti e quindi la dieta risulterà carente dei n
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