LE PROPRIETÀ E I VALORI NUTRIZIONALI DI FRUTTA E VERDURA
Le proprietà e i valori nutrizionali di frutta e verdura. La frutta è un insieme di alimenti esclusivamente di origine vegetale; si tratta di
Le proprietà e i valori nutrizionali di frutta e verdura. La frutta è un insieme di alimenti esclusivamente di origine vegetale; si tratta di
I nostri fabbisogni di energia e nutrienti sono definiti nei LARN (Livelli di Assunzione giornalieri Raccomandati di Nutrienti) per la popolazione italiana. Per trasformare questi fabbisogni in quantità effettive di cibo, gli alimenti sono stati raggruppati in cinque gruppi, e le loro porzioni sono state uniformate.
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