LE CLASSIFICAZIONI DELLE LAVORAZIONI DEL TERRENO
Le lavorazioni del terreno si possono classificare in base a:
In funzione della profondità di lavoro in lavorazioni:
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LA COLTIVAZIONE DEL GRANO DURO E TENERO
Il frumento duro si caratterizza botanicamente da cariossidi nude, endosperma vitreo e non farinoso, ricco di proteine.
Il frumento duro si è diffuso nella coltivazione antica soppiantando il farro in tutta l’area mediterranea a clima caldo e siccitoso. Tuttora ha la massima diffusione anche se risulta essere molto limitata rispetto al grano tenero.
QUAL’È IL MEDODO DI COLTIVAZIONE DEI CEREALI
Il metodo di coltivazione dei cereali è quasi la stessa per ogni specie, anche se ha le proprie caratteristiche. Sono tutti piante annuali, di conseguenza fioriscono, producono frutti e muoiono. Le varietà note, derivate dalle specie maggiormente coltivate, sono numerosissime, nell’ordine di qualche migliaio. I frumenti teneri comprendono il maggior numero di varietà e hanno la massima estensione colturale anche perché sono i soli in coltivazione nei paesi nordici. I grani duri, invece, sono più tipici dei paesi con clima temperato caldo.
LE LAVORAZIONI DEL TERRENO: PRINCIPALI E COMPLEMENTARI
Le lavorazioni principali del terreno si eseguono per la preparazione del letto di semina prima di ogni ciclo colturale. Queste lavorazioni si eseguono sul terreno sodo, compattato dall’assestamento. Pertanto richiedono l’impiego di attrezzi in grado di vincere l’eventuale tenacità del terreno.
