IL RUOLO DELLE FIBRE NELL’ALIMENTAZIONE
La fibra alimentare non è un elemento essenziale della dieta perché a differenza di nutrienti non ha una funzione plastica e neppure energetica, ma un ruolo indispensabile nella regolazione
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I sali minerali, detti anche elementi essenziali, sono composti inorganici fondamentali per il funzionamento dell’organismo
I benefici delle fibre alimentari. Per fibre alimentari si intende un gruppo eterogeneo di molecole, costituito prevalentemente da
Il ruolo dei carboidrati nell’alimentazione. I carboidrati sono composti chimici organici di peso molecolare variabile entro ampi limiti
La protezione fitosanitaria. La protezione delle colture rappresenta un punto nodale in agricoltura biologica e si basa, sulla
Il condimento è qualsiasi sostanza, liquida o solida utilizzata in cucina che viene aggiunta per insaporire i generi alimentari o i preparati culinari, come le salse. Il condimento rende il cibo più gustoso e ne rende il sapore più gradevole.
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