Tagged: storia

la storia della pesca 0

LA STORIA DELLA PESCA

La storia della pesca. La pesca uno dei primissimi mezzi per il procacciamento del cibo ha origini antichissime: è nata con l’uomo, con il

cenni storici delle leguminose 0

CENNI STORICI DELLE LEGUMINOSE

I legumi hanno rappresentato la base proteica nella dieta delle popolazioni soprattutto meridionali fin dal Medio Evo, per poi essere

che cosa è il palmento 0

CHE COSA È IL PALMENTO

Il palmento è il luogo in cui avveniva la pigiatura dell’uva per produrre il mosto che veniva riposto in grandi vasche. Utilizzati

cenni storici sull'agricoltura 0

CENNI STORICI SULL’AGRICOLTURA

L’agricoltura è l’arte e la pratica di coltivare il suolo allo scopo di ottenerne prodotti utili all’alimentazione dell’uomo e degli animali e materie prime indispensabili per numerose industrie (cotone, lino, semi oleosi ecc..). In senso lato include anche l’allevamento del bestiame e la silvicoltura.

produzione della carne: il macello o mattatoio 0

PRODUZIONE DELLA CARNE: IL MACELLO O MATTATOIO

Il mattatoio (o macello) è un edificio preposto alla macellazione di animali per ricavarne carne e altri prodotti. È uno stabilimento adibito all’abbattimento, preparazione, ispezione sanitaria e conservazione delle carni degli animali bovini, bufalini, suini, ovini, caprini ed equini destinati all’alimentazione umana.

come definire l'allevamento 0

COME DEFINIRE L’ALLEVAMENTO

L’allevamento è l’attività di custodire, far crescere ed opportunamente riprodurre animali in cattività, totale o parziale, per ricavarne cibo, pelli, pellicce, lavoro animale e commercio degli stessi. Può essere considerato contrapposto, ma anche complementare all’agricoltura.