BREVE EXCURSUS STORICO DELL’ALIMENTAZIONE
La storia del cibo è lunga come quella dell’uomo: le abitudini e i comportamenti alimentari sono condizionati da fattori climatici, psicologici, relazionali, tecnologici, perché l’alimentazione
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COME GESTIRE UN ORTO
Gestire l’orto è una bella avventura alla portata di tutti, con un sacco di effetti positivi. Dalla concimazione alle semine, fino alla raccolta seguiamo passo dopo passo la realizzazione di un orto
LE PRINCIPALI MALATTIE DOVUTE A UNA ALIMENTAZIONE NON CORRETTA
Essa colpisce le arterie, sulle quali si forma la placca aterosclerotica, un deposito di colesterolo che nel tempo aumenta di volume fino a occludere lentamente l’arteria. Molto più pericolosa è però la rottura di una placca, anche piccola, perché questo crea un trombo, che provoca la repenti
LA MASSA GRASSA E MAGRA
La massa grassa, detta anche FM (Fat Mass) è la percentuale di lipidi presenti nel corpo che spesso e volentieri si va a depositare proprio nelle zone più critiche, come girovita, fianchi e cosce. Quindi, la massa grassa è il grasso corporeo o appunto la cosiddetta ciccia, una volta che hai escluso la massa magra, gli organi, i muscoli, le ossa, i tendini e l’acqua.
COS’È IL FABBISOGNO ENERGETICO GIORNALIERO
Il fabbisogno energetico è l’apporto di energia di origine alimentare destinato a compensare la spesa energetica degli individui. In pratica è la quantità di carburante di cui il nostro corpo ha bisogno per poter funzionare.
COME SI PUÒ DEFINIRE IL BENESSERE
Il benessere è uno stato che determina la qualità della vita di una persona e che riguarda l’equilibrio tra corpo e mente, che si potrebbe sintetizzare con due parole: stare bene.
I FATTORI CHE RILEVANO LO STATO DI SALUTE
I fattori che rilevano lo stato di salute di una persona sono:
L’alimentazione dev’essere sana ed equilibrata. Deve contenere tutte le sostanze nutritive necessarie al nostro organismo per svolgere le sue funzioni, ovvero proteine, carboidrati, grassi, vitamine, acqua,
