LA CLASSIFICAZIONE DELLE PROTEINE
Le proteine sono delle macromolecole organiche costituite da unità fondamentali dette aminoacidi, simili a piccoli mattoncini disposti in
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I legumi rappresentano un gruppo di alimenti di origine vegetale. Sono i semi commestibili contenuti nel baccello delle piante appartenenti
I macronutrienti ed i micronutrienti. La parola “nutriente” è un termine generico che descrive tutte le sostanze alimentari che l’organismo
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