IL TRASFERIMENTO E LA STABULAZIONE DEGLI ANIMALI DA MACELLO
Il trasferimento e la stabulazione degli animali da macello. Il macello è qualsiasi stabilimento o attrezzatura, comprese le attrezzature
Il trasferimento e la stabulazione degli animali da macello. Il macello è qualsiasi stabilimento o attrezzatura, comprese le attrezzature
Le fasi della macellazione sono: stordimento, iugulazione, depilazione, spiumatura, scuoiamento, eviscerazione, mezzenatura, toelettatura, e
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