DIMMI CHE SEI FELICE SENZA… DIRMI CHE SEI FELICE MANCIANNU Ù PANINO CA MURTATELLA
Tante ricette di panini con la mortadella per tutte le occasioni e tutti i gusti.
Panini farciti con la mortadella? Finalmente! Cominciamo la nostra ricerca dei panini farciti.
Il momento è giunto; oggi ci occupiamo dei panini con la mortadella. Quando arriva il momento della merenda o del pranzo in ufficio e in tutte quelle occasioni in cui un panino è la risposta alla fame e al poco tempo, ecco che si può scegliere un panino con la mortadella.
La mortadella per i bambini è l’ingrediente preferito all’ora della merenda. Gli abbinamenti golosi con la mortadella sono tanti e di certo fanno gola a tanti, e ai grandi, ma ce ne sono tanti altri inusuali che meritano di essere scoperti. Un classico dello street food romano è la pizza bianca con la mortadella senza altro aggiunto, ma se volete divertirvi a scoprire quante sono gli abbinamenti con la mortadella che non avete mai provato ecco qualche idea da copiare e da inserire nel decalogo degli abbinamenti di panini farciti da provare prima che sia troppo tardi.
PANINI CON MORTADELLA, PATATE E ASIAGO
Ideale per quelle merende invernali in cui servono tante energie e tanta sostanza. Mortadella e patate sono ottime su una pizza bianca farcita con della mozzarella oppure potete anche pensare di preparare un panino senza pane usando una patata.
- Fatela lessare per 10 minuti in acqua bollente quindi scolatela e lasciatela raffreddare.
- Tagliatela a metà e farcitela con la mortadella e una fetta di asiago o un formaggio a pasta semi dura.
- Richiudete la patata, legatela con uno spago da cucina e mettete in forno caldo a 200° per altri 10-15 minuti.
Il risultato sarà irresistibile.
PANINI CON MORTADELLA, PISTACCHI E MAIONESE
Un abbinamento molto chic che esalterà gli aromi della mortadella è con i pistacchi.
- Vi basterà una fetta di pane, un velo di maionese e una granella di pistacchi da distribuire sopra la mortadella.
Questo abbinamento è ottimo da servire in versione di crostini di pane ad un party.
PANINI CON MORTADELLA E RICOTTA
- Lavorate della ricotta con qualche granello di pistacchio e un po’ di pepe.
- Spalmate la crema ottenuta su metà panino da farcire con una o due fette di mortadella.
La stessa crema la potete usare per creare degli involtini di mortadella da servire al brunch della domenica.
PANINI CON MORTADELLA, GORGONZOLA E RAPANELLI
Se non avete mai provato i panini mortadella e gorgonzola dovete assolutamente rimediare.
- Fate scaldare due fette di pane, quindi spalmatele entrambe con il gorgonzola.
- Sistemateci sopra qualche fettina sottile di rapanello, quindi due fette di mortadella.
- Chiudete e mangiate subito finché il pane sarà tiepido.
PANINI CON MORTADELLA E FICHI
I fichi stanno bene con moltissimi salumi, compresa la mortadella. Per questo panino scegliete il pane per tramezzini bianco e soffice.
- Lavate bene i fichi e tagliateli in fettine molto sottili, adagiatele sul pane, sistemateci sopra la mortadella e richiudete il panino.
Questo è uno degli abbinamenti più inaspettati che potete usare per dei panini con la mortadella.
PANINI CON MORTADELLA INSALATA ICEBERG E PATE’ DI OLIVE
Golosi in modo assurdo: i panini con la mortadella e il patè di olive sono una vera prelibatezza.
Le olive devono essere quelle nere, che hanno un gusto amarognolo perfetto con la mortadella.
- Spalmatelo su entrambe le fette di pane, poggiateci sopra una o due foglie di insalata iceberg lavata e asciugata, quindi due fette di mortadella e potete richiudere il panino.
CROSTINI DI PANE CON MORTADELLA E TARTUFO
Un crostino di pane da veri gourmet è con mortadella e tartufo.
- Scaldate la fettina di pane in modo che sia ben abbrustolita quindi stendeteci sopra la mortadella e spolverateci sopra del tartufo nero.
Non vi servirà altro per uno sfizio da gustare all’aperitivo.
PANINI CON MORTADELLA, SALSA VERDE E FORMAGGIO
La salsa verde si abbina a tantissimi salumi, uno tra questi è la mortadella. Insieme ad un formaggio dolce come la mozzarella il gusto sarà completo.
- Tagliate a metà il panino e farcitelo con la salsa verde, coprite con due fette di mortadella e stendeci sopra una o due fettine di mozzarella leggermente sgocciolata.
- Chiudete il panino e mordete!
PIADINA FARCITA CON MORTADELLA E MOZZARELLA
Perfetti per la merenda dei bambini i panini con la mortadella e la mozzarella sono un abbinamento molto semplice e delicato. Potete usare questi ingredienti anche per una piadina farcita.
- Fate scaldare bene la piadina, quindi giratela e tenendola nella padella distribuite la mozzarella tagliata molto sottile.
- Quando il formaggio comincerà a sciogliersi distribuite la mortadella con generosità.
- Arrotolate la piadina e servite ben calda.
PANINI CON MORTADELLA, SALSA TONNATA E PROVOLONE
Un panino specialissimo da provare!
- La salsa tonnata spalmata su due fette di pane casereccio, ricoperta con la mortadella sopra al quale poggiare una fetta di provolone e le vostre papille gustative andranno in estasi.
Questo panino è ottimo anche scaldato, così che il provolone si ammorbidisca leggermente.
PANINI CON MORTADELLA, MELANZANE, MAIONESE E MOZZARELLA
Quale verdura si può usare da abbinare alla mortadella? Le scelte sono molte! Dalla rucola alla lattuga, passando anche per i pomodorini.
- Provate mortadella e melanzane grigliate con della mozzarella, non cambierete più.
- Le melanzane grigliate e condite con un filo di olio, sale e prezzemolo andranno stese sul pane spalmato di maionese quindi poggiate la mortadella.
TRAMEZZINI CON MORTADELLA E SENAPE
Mortadella e senape insieme sono una forza della natura. Scegliete la senape dolce, così che non copra il sapore del salume.
- Spalmatela sul pane, ricoprite con la mortadella e chiudete il panino!
- Abbinate ad un bel bicchiere di lambrusco e la cena veloce è servita!
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