LE ORIGINI DELL’AGRICOLTURA: DAL PALEOLITICO AL NEOLITICO
L’agricoltura (dal latino agricultūra composta di ager agri «campo» e cultura «coltivazione) è l’insieme delle pratiche relative alla coltivazione dei campi allo scopo di ottenerne prodotti per l’alimentazione umana e animale, e anche altri prodotti utili. In senso lato include anche l’allevamento del bestiame, e costituisce, insieme con altre attività come l’industria e il commercio
