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Categoria: Carboidrati

il ruolo dei carboidrati nell’alimentazione

IL RUOLO DEI CARBOIDRATI NELL’ALIMENTAZIONE

I carboidrati sono composti chimici organici di peso molecolare variabile entro ampi limiti e caratterizzabili, in prima approssimazione, con la formula (CH2O)n. I carboidrati sono detti anche glicidi, saccaridi

cosa sono i carboidrati

COSA SONO I CARBOIDRATI

I carboidrati, da idrati di carbonio, insieme a grassi e proteine, sono uno dei tre principali classi di alimenti chiamati nutrienti. Sono sostanze nutritive, composti organici, che si trovano in molti alimenti