I prodotti alimentari destinati al consumo umano devono essere sicuri per la salute. Negli alimenti, anche di aspetto “sano”, si possono nascondere batteri patogeni dannosi per l’organismo, fonti di
Gli infestanti che attaccano comunemente gli alimenti comprendono un gran numero di specie di infestanti, noti tecnicamente come insetti e acari delle derrate alimentari. Gli infestanti delle
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