I PRINCIPALI ALIMENTI A BASE DI CEREALI : IL PANE
Il termine cereali designa un gruppo di piante erbacee appartenenti alla famiglia delle Graminacee (o Poaceae), dal cui frutto (o cariosside) si ottengono le parti commestibili, ovvero:
Categoria: Cereali
L’IMPORTANZA DEI CEREALI INTEGRALI NELL’ALIMENTAZIONE
Il consumo di cereali integrali è importante per il buon funzionamento del nostro organismo.
La sana alimentazione rappresenta uno degli elementi fondamentali per il
COME DEFINIRE I CEREALI INTEGRALI
Come definire i cereali integrali. I cereali integrali sono i semi eduli prodotti da alcune piante appartenenti alla Famiglia delle Poaceae (più comunemente nota come Graminaceae).
I CEREALI COME ALIMENTO NELLA STORIA
I cereali come alimento nella storia. Le scoperte archeologiche testimoniano la presenza dei cereali già in epoca preistorica e successivamente nelle più antiche e importanti civiltà.
LE PROPRIETÀ DEI CEREALI COME ALIMENTO (Seconda parte)
Il termine cereali si utilizza in modo generico per definire tutte quelle piante che offrono chicchi che, oltre a essere impiegati come alimento, possono anche dare origine, dopo un processo di macinazione fine, a farine utili per la preparazione di pane e altri alimenti.
LE PROPRIETÀ DEI CEREALI COME ALIMENTO (Prima Parte)
Le proprietà dei cereali come alimento. Termine cereali si utilizza in modo generico per definire tutte quelle piante che offrono chicchi che, oltre a essere impiegati come alimento,
