Il mondo è pieno di virus che colpiscono esseri umani e animali. I virus (“veleno”, in latino) sono microscopici esseri viventi, entità biologiche, per l’esattezza – più piccoli delle cellule del corpo umano e con la caratteristica di essere parassiti di altri organismi viventi.
Il bacillus cereus produce due tossine: tossina emetica, preformata nell’alimento e tossina diarroica, prodotta nell’intestino tenue a seguito di ingestione di alimenti contaminati.
La microbiologia è la scienza che studia la natura dei microrganismi, le forme di vita non visibili ad occhio nudo (morfologia, struttura, dimensioni), la classificazione e la correlazione tra i vari microrganismi (batteri, virus, funghi) e il loro ambiente di sviluppo e riproduzione.
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