Categoria: Lipidi

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LA DISTINZIONE TRA GRASSI SATURI E INSATURI

La distinzione tra grassi saturi e insaturi. I lipidi detti comunemente grassi, sono indispensabili per la vita, al pari degli altri principi nutritivi quali proteine, carboidrati,

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LA SUDDIVISIONE DEI LIPIDI

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COSA SONO I LIPIDI

Cosa sono i lipidi. Con il termine lipidi si indicano le sostanze che sono comunemente conosciute come grassi. I lipidi (dal greco λίπος, lìpos, «grasso»), o grassi, sono composti organici