LE PROPRIETÀ E I VALORI NUTRIZIONALI DI FRUTTA E VERDURA
La frutta è un insieme di alimenti esclusivamente di origine vegetale; si tratta di una classificazione non scientifica che raggruppa alcuni cibi tipicamente zuccherini/dolci e ne esclude
Categoria: Frutta e Verdura
LE DIVERSE CLASSIFICAZIONI E CATEGORIE DELLA FRUTTA
La frutta è uno degli alimenti più preziosi che la natura ci ha regalato e che continua ad offrirci. Preziosa per la ricchezza di vitamine, sali minerali e zuccheri, ma anche per il sapore, la bellezza delle forme e dei colori e per la grande quantità di usi non solo ed esclusivamente alimentari.
LE CARATTERISTICHE DELLA FRUTTA E LA VERDURA
Mangiare ogni giorno frutta e verdura ci protegge dalle malattie cardiovascolari e da alcuni tipi di tumore. Oltre a fornirci nutrienti preziosi come zuccheri, minerali e vitamine, la frutta, le verdure e gli ortaggi contengono, infatti, sostanze protettive come la fibra e molte molecole ad azione antiossidante. Inoltre, ma cosa
