Crea sito

Categoria: Legumi

i consigli per la coltivazione dei fagioli 0

I CONSIGLI PER LA COLTIVAZIONE DEI FAGIOLI

Le piante di fagioli, il cui nome botanico è Phaseolus, appartengono alla grande famiglia delle fabacee, o leguminose. In Europa si coltivano da millenni i Phaseolus, anche se i primi fagioli coltivati sul nostro continente

la pianta dei fagioli 0

LA PIANTA DEI FAGIOLI

Il fagiolo (Phaseolus vulgaris) è una pianta della famiglia delle leguminose anche detta Fabaceae o Papilionaceae, originaria dell’America centrale. Fu importato, a seguito della scoperta dell’America in Europa. Viene coltivato per i semi, raccolti freschi

cenni storici delle leguminose 0

CENNI STORICI DELLE LEGUMINOSE

I legumi hanno rappresentato la base proteica nella dieta delle popolazioni soprattutto meridionali fin dal Medio Evo, per poi essere abbandonati a partire dal secondo dopo guerra a causa del cambiamento delle abitudini alimentari e sociali, in favore delle proteine di origine animale.

le caratteristiche delle leguminose 0

LE CARATTERISTICHE DELLE LEGUMINOSE

Il termine leguminose comunemente usato si riferisce ai semi commestibili delle varietà appartenenti alle Leguminosae, una famiglia di piante coltivate sin dall’antichità e il cui frutto è rappresentato

la coltivazione e il consumo dei legumi biologici 0

LA COLTIVAZIONE E IL CONSUMO DEI LEGUMI BIOLOGICI

Le leguminose, nome scientifico Leguminosae o Fabacee, sono una numerosa famiglia botanica. Questa famiglia comprende sia piante più propriamente destinate al consumo fresco o secco (fave, piselli, fagioli, ceci, soia, lenticchie, arachidi ecc.) sia piante utilizzate per la concimazione naturale del terreno, attraverso la

l'utilizzo e il consumo delle leguminose 0

L’UTILIZZO E IL CONSUMO DELLE LEGUMINOSE

Negli ultimi decenni, l’utilizzo delle leguminose ha subito notevoli cambiamenti sia per quanto riguarda l’aspetto quantitativo sia per quanto riguarda le specie coltivate e i modi d’impiego del prodotto; gli eventi storici e le conseguenti dinamiche sociali ed economiche hanno inciso in maniera determinante su tali cambiamenti.

i legumi 0

I LEGUMI

La famiglia dei legumi comprende varie specie differenti e piante erbacee, arbustive o arboree.

Quasi tutte le specie della famiglia hanno foglie composte, pennate o palmate.

la famiglia delle leguminose ed i legumi 0

LA FAMIGLIA DELLE LEGUMINOSE ED I LEGUMI

La famiglia delle Leguminose è nel regno vegetale una delle più ricche per numero di specie, comprende piante erbacee, arbustive e arboree, che possono essere spontanee o coltivate e sono