I RISCHI PER IL LATTE CRUDO
Il latte crudo è latte che non ha subito alcun procedimento termico, neppure blando, distribuito sfuso e commercializzato appena munto. Il dilemma tra latte
Category: Latte e Derivati
IL LATTE CRUDO
Per latte crudo si intende il latte prodotto mediante secrezione della ghiandola mammaria di animali di allevamento che non è stato
LE PROPRIETÁ BENEFICHE DEL LATTE
Il latte è uno degli alimenti più completi e nutrienti e le sue numerose proprietà sono note fin dai tempi antichi. Viene consumato ad ogni
TIPOLOGIE DI LATTE CON TRATTAMENTI VARI
Tipologie di latte con trattamenti vari. Oltre a questi trattamenti “classici” che vengono effettuati al latte, ci sono tutta un’altra
LE TIPOLOGIE DI LATTE CON TRATTAMENTI NUTRIZIONALI
Le tipologie di latte con trattamenti nutrizionali. Per legge il “latte” è solo quello vaccino. Se l’alimento proviene da animali diversi,
LE TIPOLOGIE DI LATTE CON TRATTAMENTI TERMICI
Le tipologie di latte con trattamenti termici. Quello del latte è uno degli ambiti alimentari maggiormente specializzati e in grado
IL LATTE VEGETALE
Il latte vegetale. Si stanno diffondendo sempre più fra i consumatori le alternative vegetali al latte di mucca. Anche se non è corretto
UTILIZZO DEL LATTE DI ANIMALI PER ALIMENTAZIONE UMANA
Utilizzo del latte di animali per alimentazione umana. Il latte è uno degli alimenti più conosciuti e consumati al mondo. È una
IL LATTE E I SUOI DERIVATI
Il latte e i suoi derivati. Il latte è prodotto dalla ghiandola mammaria dalle femmine dei mammiferi. E’ uno dei pochi alimenti completi ed
