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Categoria: ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE

la funzionalità dei carboidrati 0

LA FUNZIONALITA’ DEI CARBOIDRATI

I nutrienti o principi nutritivi sono sostanze assunte durante il processo di nutrizione, sono indispensabili alla vita e al metabolismo degli organismi viventi, siano essi animali, vegetali,

i vari tipi di legumi 0

I VARI TIPI DI LEGUMI

Vediamo i principali legumi utilizzati e quali benefici possono apportare al nostro organismo

come si distinguono le uova 0

COME SI DISTINGUONO LE UOVA

Le uova si distinguono in extra fresche (cat. Extra) fresche (cat. A), o conservate (cat. B) destinate all’industria alimentare. Sul guscio troviamo

dove si trovano le fibre alimentari 0

DOVE SI TROVANO LE FIBRE ALIMENTARI

Dove si trovano le fibre alimentari. In nutrizione, prendono il nome di fibre alimentari, o semplicemente fibre, tutte quelle sostanze organiche appartenenti alla categoria

cos’è il metabolismo 0

COS’E’ IL METABOLISMO

Cos’è il metabolismo. La parola metabolismo deriva dalla parola greca “metabolé” che significa “cambiamento”. Il metabolismo di una sostanza è quindi semplicemente la trasformazione chimica