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Categoria: ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE

dove si trovano le fibre alimentari 0

DOVE SI TROVANO LE FIBRE ALIMENTARI

In nutrizione, prendono il nome di fibre alimentari, o semplicemente fibre, tutte quelle sostanze organiche appartenenti alla categoria dei carboidrati (salvo rare eccezioni), che l’apparato

cos’è il metabolismo 0

COS’E’ IL METABOLISMO

Cos’è il metabolismo. La parola metabolismo deriva dalla parola greca “metabolé” che significa “cambiamento”. Il metabolismo di una sostanza è quindi semplicemente la trasformazione chimica

le vitamine del gruppo b 0

LE VITAMINE DEL GRUPPO B

Le vitamine essenziali per l’organismo sono diverse, molte delle quali appartengono alle vitamine del gruppo B. Il gruppo B delle vitamine comprende 8 vitamine, che hanno proprietà molto utili al nostro organismo.

tipologie di latte con trattamenti vari 0

TIPOLOGIE DI LATTE CON TRATTAMENTI VARI

Tipologie di latte con trattamenti vari. Oltre a questi trattamenti “classici” che vengono effettuati al latte, ci sono tutta un’altra serie di trattamenti che si possono effettuare per fornire a

come si classificano i carboidrati 0

COME SI CLASSIFICANO I CARBOIDRATI

Il nome stesso che si dà agli zuccheri, glucidi o saccaridi, deriva proprio dalla qualità che hanno questi composti, i quali possono tutti rientrare in una grande varietà di molecole che prendono il nome

la distinzione tra grassi saturi e insaturi 0

LA DISTINZIONE TRA GRASSI SATURI E INSATURI

I lipidi detti comunemente grassi, sono indispensabili per la vita, al pari degli altri principi nutritivi quali proteine, carboidrati, vitamine, sali minerali ed acqua
I grassi si suddividono

i benefici delle fibre alimentari 0

I BENEFICI DELLE FIBRE ALIMENTARI

Per fibre alimentari si intende un gruppo eterogeneo di molecole, costituito prevalentemente da carboidrati complessi, composti da legami che non possono essere idrolizzati