I CARBOIDRATI SEMPLICI E COMPOSTI
I carboidrati sono componenti chimici essenziali che forniscono energia al nostro organismo per garantire il corretto svolgimento di tutte
Categoria: ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE
I PRINCIPI NUTRITIVI DEI VARI TIPI DI CARNE
Il termine generico “carne” si riferisce alla parte edibile dei muscoli scheletrici compresi tendini, aponeurosi, fasce muscolari,
I VARI TIPI DI BEVANDE
Le bevande comprendono un corposo numero di liquidi detti complementari o accessori. Sostanzialmente, una bevanda è un liquido che gli esseri
LE FUNZIONI DELLE VITAMINE
I nutrienti energetici sono quelli contenuti in maggior quantità negli alimenti (da qui il termine macro) e dai quali si ricava energia.
I PRINCIPALI ALIMENTI A BASE DI CEREALI: LA PASTA
La pasta è un alimento importante che deve essere presente nell’ alimentazione, anche a dieta. In commercio ne esistono vari tipi che permettono di alternare il consumo di cereali diversi, importante per...
LA STRUTTURA DELLE PROTEINE
Le proteine sono polimeri i cui monomeri sono costituiti dai venti diversi tipi di amminoacidi presenti in natura. Gli amminoacidi sono
LE SCHEDE DELLE COMBINAZIONI ALIMENTARI (Seconda Parte)
Ecco allora alcune schede che vi possono essere utili a pianificare al meglio i vostri pasti:
IL BUON FUNZIONAMENTO DEL METABOLISMO
Il metabolismo è un insieme di processi organici molto complessi ed articolati che coinvolge molti organi e gran parte delle cellule del
LE SCHEDE DELLE COMBINAZIONI ALIMENTARI (Prima Parte)
Ecco allora alcune schede che vi possono essere utili a pianificare al meglio i vostri pasti: pane e cereali, legumi, carni magre
I NUTRIENTI DELLA CARNE
La carne è sempre stata uno degli alimenti più importanti per la popolazione umana. Gli uomini primitivi se la procuravano
