L’ACQUA NEL PROCESSO METABOLICO
Il processo metabolico è un complesso laboratorio chimico dove l’elemento acqua è principale, essenziale e fondamentale per il suo buon funzionamento.
L’acqua oltre ad essere essa stessa un nutrimento indispensabile per tutte le cellule del nostro corpo favorisce e garantisce il buon funzionamento di tutte le fasi del processo metabolico affinché anche le altre sostanze nutritive possano essere utilizzate come nutrimento.
IL METABOLISMO IDRICO
Tutte le funzioni del nostro organismo compreso il metabolismo idricosono regolate per ottenere un efficiente flusso ed una efficiente distribuzione dell’acqua allo scopo di garantirel’adeguata quantitàdi liquido necessaria e indispensabile. L’acqua è il solvente che regola tutte le funzionalità del organismo comprese le attività di tutti i soluti in essa disciolti. L’acqua è responsabile anche del trasportodegli elementi nutritivi, messaggi chimici, ormoni, ecc… che devono raggiungere gli organi vitali del nostro organismo.
L’acqua è il solvente del corpo regola tutte le funzioni, comprese le funzioni dei soluti che scioglie e fa circolare.
L’acqua ha un ruolo essenziale e pienamente consolidato in tutti gli aspetti delle reazioni metaboliche e chimiche dipendenti da essa (idrolisi), simili ai poteri chimici dell’acqua che fa crescere un seme e produce una nuova pianta o albero.
LA FUNZIONALITA’ DELL’ACQUA NEL METABOLISMO IDRICO
Alcuni esempi delle funzionalità dell’acqua nel metabolismo idrico.
L’acqua:
- E’ solvente di tutte le sostanze chimiche
- Regola la temperatura corporea
- Regola il volume cellulare (le cellule contengono molti liquidi)
- Permette il trasporto delle sostanze nutritive
- Permette l’eliminazione delle sostanze di rifiuto
- Diluisce le sostanze nutritive introdotte nel corpo
Le proteine e gli enzimi agiscono efficacemente in soluzioni di minore viscosità, cioè più acquose.
LA PRESENZA DI ACQUA NEL CORPO
Il nostro corpo è formato per il 70% di acqua. Questa acqua presente all’interno del nostro corpo che chiameremo “Acqua Totale Corporea”, nella persona adulta è distribuita così:
- Il 67% si trova all’interno delle cellule (Liquido Intra Cellulare) ed è strettamente collegata con la massa cellulare metabolicamente attiva di un organismo.
- Il rimanente 33% si trova all’esterno delle cellule (Liquido Extra Cellulare) e costituisce il liquido interstiziale, il plasma, la linfa ed il liquido transcellulare.
Questo bilanciamento dell’acqua dipende dal mantenimento dell’equilibrio tra il volume di acqua in entrata e quello in uscita dall’organismo. Tale equilibrio è regolato dal centro ipotalamico.
LA CARENZA DELL’ACQUA NELL’ORGANISMO
La carenza di acqua è mal tollerata dal nostro organismo, basta poco e si verificano subito disagi di vario tipo, alcuni esempi:
- Basta una diminuzione dell’Acqua Totale Corporea corrispondente al 2% del peso del corpo per alterare la termoregolazione, influire negativamente sul volume plasmatico e limitare le attività e le capacità fisiche e mentali del persona.
- Con una diminuzione del 5% si hanno crampi, diminuzione della secrezione renale, spossatezza, alterazione dell’umore di base con accentazione di: irritazione, aggressività, depressione, ansia, ecc…
- Con una diminuzione del 7% si possono verificare allucinazioni e perdita di coscienza, malesseri generali, astenia profonda (cioè riduzione della forza muscolare e dell’energia generale).
- Con una diminuzione del 10% si verifica la possibilità dei colpi di calore e anche le ossa iniziano a dare problemi.
- Una diminuzione di acqua intorno al 20% del peso corporeo totale, risulta incompatibile con la vita stessa.
L’ACQUA ESOGENA E L’ACQUA ENDOGENA
L’acqua denominata esogena è tutta l’acqua che viene introdotta nel corpo dall’esterno che può essere pura e schietta, oppure può essere la parte acquosa presente nei cibi solidi.
Dal metabolismo dei cibi si ottiene l’acqua denominata endogena; per esempio il metabolismo dei carboidrati produce 0,6 gr. di acqua per grammo, il metabolismo delle proteine produce 0,4 gr. di acqua per grammo , e il metabolismo dei grassi produce 1,07 gr. di acqua per grammo.
IL BISOGNO DI ACQUA NEL PROCESSO METABOLICO
Ogni organo implicato nel processo metabolico, affinché possa svolgere bene la sua funzione ha bisogno di acqua.
Per esempio:
- Al fegato serve minimo un litro di acqua al giorno per secernere la bile utile al metabolismo
- Allo stomaco serve un minimo di acqua per produrre i succhi gastrici.
- I reni per ripulirsi bene e funzionare bene hanno bisogno di eliminare dai 1300 ml ai 1700 ml di acqua al giorno.
- L’intestino ha bisogno di almeno 200 – 300 ml di acqua al giorno per la produzione delle feci.
- La pelle per permettere un adeguata termoregolazione ha bisogno di eliminare con il sudore almeno 500 ml – 600 ml di acqua al giorno.
- I polmoni che effettuano una buona respirazione eliminano almeno 300 – 400 ml di acqua al giorno.
L’INTRODUZIONE DI ACQUA NELL’ORGANISMO
Sempre considerando che il fabbisogno di acqua varia da individuo a individuo, solo per farci un idea, valutiamo solo l’acqua che può essere eliminata ogni giorno dal corpo, al fine di ottenere una stima approssimativa di quanta acqua possiamo ingerire per non alterare l’equilibrio idrico regolato dal centro ipotalamico e per non incorrere ai disagi da disidratazione.
L’Acqua introdotta in un organismo adulto durante il giorno, potrebbe essere:
- Acqua pura e schietta 2000 ml
- Acqua contenuta negli alimenti 700 ml
- Acqua endogena prodotta nel processo metabolico 300 ml
- Totale 3.000 ml
L’ELIMINAZIONE DELL’ACQUA DA UN ORGANISMO ADULTO
L’Acqua che viene eliminata da un organismo adulto sano ogni giorno, potrebbe essere:
- Urine 1700 ml
- Feci 300 ml
- Sudorazione 600 ml
- Respirazione 400 ml
- Totale 3.000 ml
Questa è un indicazione di quello che potrebbe essere il fabbisogno minimo di acqua affinché non si presentino i sintomi da disidratazione sopracitati.
CONCLUSIONI
Non dimentichiamo di considerare anche l’acqua che serve a tutte le cellule come nutrimento e l’acqua che serve per il ricambio generale di tutti i liquidi del corpo. Il ricambio generale dei liquidi è importante sia perché la disintossicazione quotidiana è fondamentale per il mantenimento della salute generale del corpo sia perché l’acqua rappresenta l’ambiente in cui vivono le nostre cellule e se questo ambiente è pulito, il loro lavoro è più efficace, piacevole e sereno, ed esse saranno molto più vitali. Questa vitalità e piacevolezza generale che risiede internamente al nostro corpo la possiamo avvertire perché registrata dai nostri organi di senso e trasmessa al cervello, ma sarà percepita anche dall’esterno del nostro corpo dalle persone che entreranno in contatto con noi.
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