Category: Tipi di alimenti

dalla coltivazione dei cereali alle farine 0

DALLA COLTIVAZIONE DEI CEREALI ALLE FARINE

I cereali costituiscono la principale fonte di calorie per l’uomo sin da quando l’agricoltura ha avuto inizio, circa 10.000 anni fa. Forniscono circa i due terzi delle calorie della dieta umana

i vari tipi di uova 0

I VARI TIPI DI UOVA

L’uovo è un alimento ricco di sostanze nutritive: contiene proteine, vitamina B, A e D, ferro, fosforo e calcio. Un uovo medio equivale a

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IL LATTE CRUDO

Per latte crudo si intende il latte prodotto mediante secrezione della ghiandola mammaria di animali di allevamento che non è stato

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LE PROPRIETA’ DEI CEREALI

I cereali sono un gruppo di circa 5000 diverse specie di piante appartenenti alla famiglia delle Graminacee. Le piante più

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COSA È LA FARINA GRILLO

È arrivato il via libera dall’Unione europea che ha autorizzato l’immissione sul mercato come nuovo alimento sotto forma di polvere

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LA CONSERVAZIONE DELLE UOVA

Le uova vanno conservate in frigorifero, nella confezione in cui le abbiamo acquistate, senza trasferirle negli alloggiamenti aperti dello

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LE CARNI ROSSE

Le carni rosse. La carne rossa è chiamata così per la tipica colorazione dovuta all’abbondanza di mioglobina e di emoglobina e si

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I PRINCIPALI ALIMENTI A BASE DI CEREALI: LA PASTA

La pasta è un alimento importante che deve essere presente nell’ alimentazione, anche a dieta. In commercio ne esistono vari tipi che permettono di alternare il consumo di cereali diversi, importante per...