I RISCHI NEL CONSUMO ECCESSIVO DELLA CARNE ROSSA
A differenza della carne bianca, la carne rossa è spesso sotto accusa per gli effetti che può provocare sulla salute. Se da una parte un modesto...
Category: Tipi di alimenti
I RISCHI PER IL LATTE CRUDO
Il latte crudo è latte che non ha subito alcun procedimento termico, neppure blando, distribuito sfuso e commercializzato appena munto. Il dilemma tra latte
QUALI SONO I BENEFICI NEL CONSUMO DELLE CARNI ROSSE
Quali sono i benefici nel consumo delle carni rosse. ‘Carne rossa’ è l’espressione utilizzata per quelle carni che non solo da crude,
DALLA COLTIVAZIONE DEI CEREALI ALLE FARINE
I cereali costituiscono la principale fonte di calorie per l’uomo sin da quando l’agricoltura ha avuto inizio, circa 10.000 anni fa. Forniscono circa i due terzi delle calorie della dieta umana
I VARI TIPI DI UOVA
L’uovo è un alimento ricco di sostanze nutritive: contiene proteine, vitamina B, A e D, ferro, fosforo e calcio. Un uovo medio equivale a
IL LATTE CRUDO
Per latte crudo si intende il latte prodotto mediante secrezione della ghiandola mammaria di animali di allevamento che non è stato
LA CLASSIFICAZIONE DELLE CARNI ROSSE
La classificazione delle carni rosse. Con il termine Carne si intendono tutte le masse muscolari e le parti commestibili provenienti
LE PROPRIETA’ DEI CEREALI
I cereali sono un gruppo di circa 5000 diverse specie di piante appartenenti alla famiglia delle Graminacee. Le piante più
COSA È LA FARINA GRILLO
È arrivato il via libera dall’Unione europea che ha autorizzato l’immissione sul mercato come nuovo alimento sotto forma di polvere
LA CONSERVAZIONE DELLE UOVA
Le uova vanno conservate in frigorifero, nella confezione in cui le abbiamo acquistate, senza trasferirle negli alloggiamenti aperti dello
