LE DIVERSE CLASSIFICAZIONI E CATEGORIE DELLA FRUTTA
Le diverse classificazioni e categorie della frutta. La frutta è uno degli alimenti più preziosi che la natura ci ha regalato e che continua
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DALLA MACELLAZIONE AL TAGLIO DELLA CARNE
Una volta ottenute le carcasse, che per i bovini sono formate da scheletro e masse muscolari, si procede alla divisione longitudinale,
