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Tag: colesterolo

i benefici delle fibre alimentari 0

I BENEFICI DELLE FIBRE ALIMENTARI

Per fibre alimentari si intende un gruppo eterogeneo di molecole, costituito prevalentemente da carboidrati complessi, composti da legami che non possono essere idrolizzati

la suddivisione dei lipidi 0

LA SUDDIVISIONE DEI LIPIDI

I lipidi, termine di derivazione greca (lipos, ovvero grasso), sono noti anche come grassi. I grassi, detti anche lipidi, comprendono una grande varietà di molecole, accomunate dalla caratteristica

il valore nutritivo delle uova 0

IL VALORE NUTRITIVO DELLE UOVA

Le uova, essendo cellule germinali femminili destinate a ospitare e nutrire l’embrione durante il suo sviluppo, sono alimenti ad elevato potere nutritivo. Sono infatti una fonte concentrata di proteine in quanto contengono tutti i nove amminoacidi essenziali.