LE PROPRIETÀ E LE CARATTERISTICHE DEI LEGUMI
I legumi rappresentano un gruppo di alimenti di origine vegetale. Sono i semi commestibili contenuti nel baccello delle piante appartenenti
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I cereali e i legumi sono due prodotti agricoli che hanno un elevato interesse alimentare. Come alimento base, cioè in chicchi, o come
Le proprietà dei legumi come alimento. Con il termine legumi si intendono i semi commestibili delle piante appartenenti alla famiglia delle
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