LE CARATTERISTICHE DELLE PROTEINE
Le proteine sono composte da molecole dette amminoacidi. Gli amminoacidi sono venti, di questi venti otto sono detti essenziali, in quanto assolutamente indispensabili
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IL METABOLISMO LENTO
Il metabolismo è un insieme di reazioni chimiche ed è la velocità con cui il nostro corpo brucia le calorie per soddisfare i propri bisogni vitali, trasformando le calorie degli alimenti che mangiamo
IL MELO E LE SUE CARATTERISTICHE
Il melo è una particolare pianta da frutto appartenente alla famglia delle Rosaceae, una famiglia di Angiosperme. Può essere
LE CARATTERISTICHE DELL’ALCOL
L’alcol etilico, prodotto dalla fermentazione da parte dei lieviti dello zucchero contenuto nell’uva e in alcuni cereali, è la sostanza più rilevante di bevande come vino, birra, distillati e liquori. Una volta ingerito, l’alcol viene rapidamente assorbito ed esercita diversi effetti su cervello e sistema
IL SIGNIFICATO E L’IMPORTANZA DELLA BIODIVERSITÀ
Il termine biodiversità deriva dal greco bios che significa vita, e dal latino diversitas che significa differenza o diversità. La diversità biologica o biodiversità in ecologia è la varietà di organismi viventi, nelle loro diverse forme, e nei rispettivi
I VALORI DEI NUTRIENTI DEI CEREALI
Il termine cereali si utilizza in modo generico per definire tutte quelle piante che offrono chicchi che, oltre a essere impiegati come alimento,
LE CARATTERISTICHE DEI SALI MINERALI
I sali minerali sono dei composti inorganici che aiutano a mantenere l’equilibrio idro-salino, producono l’energia necessaria per l’organismo e sono parte essenziale di molti tessuti.
I RISCHI PER IL LATTE CRUDO
Il latte crudo è latte che non ha subito alcun procedimento termico, neppure blando, distribuito sfuso e commercializzato appena munto. Il dilemma tra latte
CHE COSA È LA COMBINAZIONE ALIMENTARE
Per combinazione alimentare, o dieta dissociata, si intende abbinare o dissociare correttamente i cibi tra loro e in particolar modo assumere
LE PRINCIPALI FONTI ALIMENTARI DEI CARBOIDRATI
Gli zuccheri semplici e/o complessi, seppur in percentuale molto variabile da caso a caso, sono pressoché presenti in tutti gli alimenti. I carboidrati
