DOVE SI TROVANO I CARBOIDRATI
I carboidrati, detti anche glucidi (dal greco “glucos“, cioè dolce) sono sostanze composte da carbonio ed acqua, contenuti negli alimenti di
I carboidrati, detti anche glucidi (dal greco “glucos“, cioè dolce) sono sostanze composte da carbonio ed acqua, contenuti negli alimenti di
Il latte è uno degli alimenti più completi e nutrienti e le sue numerose proprietà sono note fin dai tempi antichi. Viene consumato ad ogni
Ecco allora alcune schede che vi possono essere utili a pianificare al meglio i vostri pasti: pane e cereali, legumi, carni magre
Curare l’orto e il giardino non sempre è tanto facile, soprattutto per chi ci prova e riprova, ma proprio non riesce a far spuntare neanche
Tipologie di latte con trattamenti vari. Oltre a questi trattamenti “classici” che vengono effettuati al latte, ci sono tutta un’altra
Come si classificano i carboidrati. Il nome stesso che si dà agli zuccheri, glucidi o saccaridi, deriva proprio dalla qualità che hanno questi
La suddivisione dei lipidi. I lipidi, termine di derivazione greca (lipos, ovvero grasso), sono noti anche come grassi. I grassi, detti anche
Il bestiame è il complesso degli animali domestici che costituiscono il patrimonio zootecnico. L’insieme degli animali domestici utili
Le tipologie di latte con trattamenti nutrizionali. Per legge il “latte” è solo quello vaccino. Se l’alimento proviene da animali diversi,
Le tipologie di latte con trattamenti termici. Quello del latte è uno degli ambiti alimentari maggiormente specializzati e in grado
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