LE PROPRIETA’ DEI CEREALI
I cereali sono un gruppo di circa 5000 diverse specie di piante appartenenti alla famiglia delle Graminacee. Le piante più
I cereali sono un gruppo di circa 5000 diverse specie di piante appartenenti alla famiglia delle Graminacee. Le piante più
È arrivato il via libera dall’Unione europea che ha autorizzato l’immissione sul mercato come nuovo alimento sotto forma di polvere
by GermoglioVerde · Published 7 Gennaio 2021 · Last modified 25 Febbraio 2024
La sicurezza delle derrate alimentari da infestazioni. I prodotti alimentari destinati al consumo umano devono essere sicuri per la salute.
Le uova di gallina sono le più consumate a livello mondiale. Si tratta di alimenti estremamente nutrienti, che forniscono un apporto
by GermoglioVerde · Published 17 Novembre 2020 · Last modified 25 Febbraio 2024
La storia del gelato. Storia e storie perché come per qualsiasi altro prodotto culturale nonostante tentativi più o meno validi di
La suddivisione delle alghe. Tutte le alghe posseggono clorofilla, presente nei centri di reazione per la fotosintesi, e pigmenti accessori
Le funzioni dei sali minerali. I minerali sono sostanze richieste dall’organismo in piccole quantità per svolgere però numerose
Le tipologie di latte con trattamenti nutrizionali. Per legge il “latte” è solo quello vaccino. Se l’alimento proviene da animali diversi,
I cereali come alimento nella storia. Le scoperte archeologiche testimoniano la presenza dei cereali già in epoca preistorica e
Il termine cereali si utilizza in modo generico per definire tutte quelle piante che offrono chicchi che, oltre a essere impiegati come
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